Käse neu Kennenlernen
Nicht nur seine Liebe zum Käse teilt Severin mit anderen, sondern auch sein Wissen darüber. In seinen Käseminaren gibt er sein Expertenwissen weiter – über Produktion, Prozesse und Geschmacks- wie auch Geruchsdetails. Jeder Käse ist für ihn einzigartig. Er versucht immer weiter die Herstellung zu verbessern, um das Beste aus seinem Handwerk zu holen und jeden Käse zu etwas Besonderem zu machen.