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Über Uns

Willkommen bei Severino

Wir sind Severino

Severino steht für Leidenschaft und Hingabe zu einer jahrhundertealten Tradition: der Käseherstellung. Uns ist besonders wichtig, dass jeder einzelne Käse, der unsere Manufaktur verlässt, das Ergebnis harter Arbeit ist, die Liebe zum Detail erzählt und eines unermüdlichen Strebens nach höchster Qualität entspricht.

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Lerne Severin kennen

Käser Severin

Sein Leben lang hat Severin schon Freude daran, Menschen durch Genuss glücklich zu machen. Als echter Käse-Connoisseur und -Experte verfolgt er mit Severinos Käsemanufaktur eine Vision: Nicht nur außergewöhnlichen Käse herzustellen, sondern auch sein Wissen und seine Leidenschaft mit anderen zu teilen.

Mit seinem Hintergrund in sozialer Arbeit und seiner Liebe zur Landwirtschaft verbindet er diese beiden Leidenschaften in der Käseproduktion und seinen Käseminaren. Seine Philosophie des Genusses wird dabei in jeden einzelnen Schritt des Prozesses integriert. Dabei geht Severin nicht nur auf Qualität und Geschmack ein, sondern auch auf die Herkunft und die Geschichte hinter jedem Käse.

Durch sein Gespür für den Rohstoff und Fingerspitzengefühl bei der Verarbeitung erschafft er Käse für die ganz besonderen Augenblicke des Lebens.
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wissenswertes und Rezepte

Empfehlungen von Severin

Unsere Werte

Severinos Käsemanufaktur ist mehr als nur ein Ort, an dem wir unsere Käseprodukte mit viel Liebe zum Detail herstellen. Es ist auch ein Ort, an dem wir Gemeinschaft und individuelle Fähigkeiten schätzen und uns bemühen, einen positiven Einfluss auf unsere Umgebung und unsere Kundinnen und Kunden zu haben. Wir glauben daran, dass guter Käse Menschen verbindet und möchten ein kulinarisches Erlebnis bieten, das einen gemeinschaftlichen Moment noch besonderer macht.

Unsere Partner

Die quelle des geschmacks

100%organic

Ziegenmilch-Bauer XY

ECOfriendly

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Naturalfresh product

Bio Milch Passau

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Biologisch
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Nachhaltig
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