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Bio-Käsemanufaktur Severino

purer Genuss
Wir bieten eine vielfältige Auswahl an Käsesorten, die für jeden Gaumen etwas Besonderes bereithalten. Von milden und cremigen Sorten bis hin zu kräftigen und würzigen Variationen – bei Severino finden Sie immer den perfekten Käse für Ihren Geschmack.

EST. 1972
Passau, DE
Dreiflüsse-Stadt

Bio-Käsemanufaktur Severino

purer Genuss

ZIEGENKÄSE

100% Bio und Regional

Käse aus kuhmilch

100% Bio und Regional

Schafkäse

100% Bio und Regional

Willkommen bei Severino

Severino steht für Leidenschaft und Hingabe zu einer jahrhundertealte Tradition: der Käseherstellung. Uns ist besonders wichtig, dass jeder einzelne Käse, der unsere Manufaktur verlässt, das Ergebnis harter Arbeit ist, die Liebe zum Detail erzählt und eines unermüdlichen Strebens nach höchster Qualität entspricht.

Entdecken Sie unser Sortiment

Unsere Käsespezialitäten

Extra Mature House Cheddar

Mild-Nussig am Besten mit Weißwein genießen

Gruyere Reserve

Säuerlich-mild und leicht aromatisch

Ferme Chévre

Weiche Noten mit intensieven Abgang

Norfolk White Lady

Mild-Nussig am Besten mit Weißwein genießen

Norfolk White Lady

Mild-Nussig am Besten mit Weißwein genießen

Norfolk White Lady

Mild-Nussig am Besten mit Weißwein genießen

Entdecken sie die neuesten Produkte

neuheiten aus dem käseatelier

Norfolk White Lady

Mild-Nussig am Besten mit Weißwein genießen

Norfolk White Lady

Mild-Nussig am Besten mit Weißwein genießen

Norfolk White Lady

Mild-Nussig am Besten mit Weißwein genießen

qualität

Angefangen bei der Auswahl der besten Zutaten bis hin zur traditionellen Herstellungsmethode - wir nehmen uns keine Kompromisse in Bezug auf die Qualität unserer handgemachten Käsesorten. Die Liebe zum Detail und der unermüdliche Wille, stets das Beste zu geben, sind die Werte, die unser Streben nach unübertroffener Qualität auszeichnen.

handwerk

Bei Severino hegen und pflegen wir das traditionelle Käsehandwerk mit Leidenschaft und Stolz. Die jahrhundertealte Expertise fließt in jeden Handgriff ein. Von der Formung des Käselaibs bis hin zur aufmerksamen Pflege während der Reifung - wir widmen uns jedem Schritt mit handwerklicher Perfektion.

genuss

Wir möchten, dass unsere Kunden die Fülle an Aromen und die besondere Textur unserer Käse entdecken und dabei Momente purer Freude erleben. Ob allein oder in Gesellschaft - Severino-Käse ist ein Fest für die Sinne. Wir freuen uns darauf, Ihnen mit unseren exquisiten Käsespezialitäten ein unvergessliches Genusserlebnis bieten zu dürfen.

Unsere Werte

Wir beziehen unsere Milch von regionalen Bauern, die ihre Tiere artgerecht halten und nur erstklassige Rohmilch liefern. Diese sorgfältige Auswahl der Zutaten spiegelt sich in jedem Bissen unserer Käsespezialitäten wider. Erleben Sie mehr über unsere Philosophie bei einem Käseseminar!

Den eigenen Käse herstellen

unsere Käseseminare

wissenswertes und Rezepte

Neuigkeiten aus passau

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Käseverkostung

Käseschule für Kinder

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Fingerfood de luxe

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Verkostung mit Wein

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Biologisch
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