Geruch: Intensiv, würzig
Farbe: weiß-gelblich, je nach Produktionsjahreszeit
Flavour: würzig, mittelsalzig, keine Bitterkeit
Äußeres: leicht rötlich gelbe Rinde
Inneres: Kompakte Struktur, mit möglicherweise unregelmäßigen kleinen Löchern
Textur: fest, leicht elastisch, cremig
