Geruch: Buttrig, feines Hefearoma
Farbe: Weißlich-Grau
Flavour: buttrig, mittelarmer Säuregehalt, mittelsalzig, keine Bitterkeit
Äußeres: Weiche, feine Oberfläche
Inneres: Kompakte Struktur, mit möglicherweise unregelmäßigen Löchern
Textur: Weich, cremig, überreif leicht klebrig