Adelheids Menüvorschlag

Vitaminröllchen
GrüVe Theresa
Winzerhof Schönhofer
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Klare Rindssuppe mit Kräuternockerln
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Tirolerisch gefülltes Schnitzel
Merlot
Winzerhof Schönhofer
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Beerentraum

Vorspeise: Vitaminröllchen

Die frische Note von Kresse und Blattsalaten aus dem frühlingshaften Garten machen die Vitaminröllchen zu einer schmackhaften Vorspeise. Um Mama ordentlich zu feiern, darf natürlich ein edler Tropfen nicht fehlen. Dabei fällt unsere Wahl auf den GrüVE Theresa vom Winzerhof Schönhofer aus dem Retzerland im Weinviertel in Niederösterreich.
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Hauptspeise: Tirolerisch gefülltes Schnitzel

Als Hauptgericht folgt ein Tirolerisch gefülltes Schnitzel: Speck, Käse und Champignons umhüllt von zartem Kalb lassen wirklich keinen Wunsch offen. Abgerundet wird das Schnitzel mit Petersilienerdäpfeln, Preiselbeeren und selbstverständlich einem Glas Wein, um auf Mama anzustoßen. Der Merlot, ebenfalls vom Winterhof Schönhofer, mit seinen dunklen Beerenaromen und leichten Kirschklängen ist dabei unser Favorit.
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Nachspeise: Beerentraum

Soweit ein Traum dieses Menü – und ebenfalls so runden wir die Feierlichkeiten mit einem Beerentraum ab – einfach herrlich. Elegante Fruchtcremeschichten, begleitet von selbst gemachten Schokokeksen lassen alle noch offenen Wünsche spätestens jetzt in Erfüllung gehen.
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Zum Nachmittagskaffee: Schoko-Vanillecreme-Torte

Die Schlemmerei geht weiter: Zum Nachmittagskaffee haben wir eine neue Kreation von Seminarbäuerin Adelheid für euch vorbereitet und zwar eine Schoko-Vanillecreme-Torte. Das Zusammenspiel vom dunklen Schokoladenboden mit der sanften Vanillecreme ist ein Augenschmaus! Aber nicht nur das – der zarte Schokoteig und die luftige Creme, liebevoll verziert mit Mürbteiggebäck lassen bestimmt die Herzen eurer Mütter höher schlagen. Ganz besonders hervorheben wollen wir hierbei, dass das gesamte Dekorationsmaterial für die Torte selbst gemacht ist. Ein natürliches Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht!
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Nun bleibt uns nur noch allen Müttern einen schönen Muttertag zu wünschen, wir hoffen ihr werdet ordentlich verwöhnt. Allen, die in der Küche fleißig mitanpacken wünschen wir ganz besonders gutes Gelingen und ein schönes Muttertagsmenü im Kreise eurer Liebsten. Die Rezepte zum Menü und viele weitere Rezepte von Seminarbäuerin Adelheid findet ihr in unserer Rezeptrubrik – einfach auf die einzelnen Links klicken. Viel Spaß beim Kochen und Backen!